La Politique Qualité de Falières Nutrition

La Politique Qualité de Falières Nutrition

L’engagement qualité en tous points  Le consommateur est plus averti et plus exigeant sur la qualité et la sécurité alimentaire ainsi que sur l’origine des produits et leur mode d’élaboration. Etre attentif aux besoins de nos clients et à leur satisfaction est un...
Repas en randonnée et expédition

Repas en randonnée et expédition

Vous partez en randonnée, excursion, treck ? Préparez votre départ et apportez l’alimentation adéquate. La qualité des repas en randonnée est importante quelle que soit la durée de l’expédition. Une randonnée d’un week-end, une sortie en mer ou un trek de...
La lyophilisation

La lyophilisation

La lyophilisation est une technique utilisée depuis plusieurs siècles par les populations des Andes. La lyophilisation a été découverte par les Incas. Ils entreposaient ainsi leurs denrées sur les hauteurs du Machu Picchu, là où l’altitude vient à manquer et où...
Définition des nutriments

Définition des nutriments

Afin de donner une définition des nutriments, il faut les distinguer en deux familles : les macronutriments et les micronutriments. Les nutriments sont essentiels aux fonctionnements de l’organisme. Il s’agit ainsi d’une substance organique ou...