Repas en randonnée et expédition

Repas en randonnée et expédition

Vous partez en randonnée, excursion, treck ? Préparez votre départ et apportez l’alimentation adéquate. La qualité des repas en randonnée est importante quelle que soit la durée de l’expédition. Une randonnée d’un week-end, une sortie en mer ou un trek de...
La lyophilisation

La lyophilisation

La lyophilisation est une technique utilisée depuis plusieurs siècles par les populations des Andes. La lyophilisation a été découverte par les Incas. Ils entreposaient ainsi leurs denrées sur les hauteurs du Machu Picchu, là où l’altitude vient à manquer et où...
Définition des nutriments

Définition des nutriments

Afin de donner une définition des nutriments, il faut les distinguer en deux familles : les macronutriments et les micronutriments. Les nutriments sont essentiels aux fonctionnements de l’organisme. Il s’agit ainsi d’une substance organique ou...